Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Ensalada de fresones

Introducción

Ensalada de fresones, naranjas, manzanas y nueces. Es una ensalada de frutas muy refrescante, ideal para desintoxicar.

Instrucciones

1. Preparar tos los ingredientes lavándolos y cortándolos adecuadamente.
2. Cortar la lechuga a trocitos muy pequeños a modo juliana. Cortar a daditos las manzanas trocear los gajos de la naranja. Añadir estas frutas a la lechuga.Mezclar también con el apio.
3. Para elaborar la salsa se liga la mayonesa con el tabasco, la mostaza, la salsa Perrins y la nata. Y esto será el aliño de la ensalada.
4. Echar el aliño sobre la ensalada y esparcir las nueces picadas, las pasas y los fresones partidos a trocitos.

Un consejo...

• Sin salsa mayonesa es más ligera y también está rica.
• También se pueden jugar con los yogures.

Ingredientes:

• 1 lechuga rizada
• 200 gramos de fresones
• 2 naranjas dulces
• 2 manzanas duras
• 100 gramos de nueces
• 50 gramos de pasas de corinto
• apio
• salsa mayonesa
• salsa de tabasco
• salsa Perrins
• salsa mostaza
• 125 cc. de nata líquida

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Salud: Bajo colesterol
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Salsa: Sí