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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Espaguetis al ajillo

Introducción

Espaguetis al ajo, también llamados espaguetis al ajillo, son los más fáciles de hacer y mis favoritos para poder disfrutar de una buena pasta.

Instrucciones

  1. Cocer los espaguetis durantediez minutos (o el tiempo que indique el envase) en abundante agua con sal, una hoja de laurel y un poco de aceite. Remover de vez en cuando los espaguetis. Una vez cocidos escurrirlos muy bien.
  2. En una cazuela de barro se ponen a calentar cinco o seis cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente se echan los ajos cortados en trocitos.
  3. Antes de que se empiecen a dorar agregar los espagueti y removerlos con los ajos. A continuación se añade la guindilla picada.
  4. Se sirven en la misma cazuela muy calientes.
  5. Opcionalmente puede añadirseles pimienta negra y un poco de orégano por encima.

Un consejo...

Las hierbas aromáticas para pastas de carmencita son relamente muy buenas.

Ingredientes:

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

Cazuela de barro

Salud: Bajo colesterol
País: Italia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido