Introducción
Esta receta china de pollo con arroz frito es una excelente forma dce aprovechar restos de arroz cocido o de pollo. Con un resultado increible.
Instrucciones
- Batir los huevos ligeramente, añadir una pizca de sal (Añadir un poco de salsa de ostras, si lo desea).
- Cortar la carne de pollo y en dados la cebolla verde y cebolla.
- Caliente el wok y añadir el aceite. Cuando el aceite está listo, vierta 1 / 2 de la mezcla de huevo en el wok y cocinar a fuego medio, moviendo más de una vez. Cocine la otra mitad de la misma manera. Cortar los huevos en tiras delgadas, y reservar para más adelante.
- Freír removiendo la cebolla a fuego alto por unos momentos, y apartar reservándola.. Haga lo mismo para los guisantes verdes.
- Añadir el aceite, bajar el calor a mediano y sofreir el arroz. Agregar la salsa de soja, sal, pimienta y salsa de ostras. Añadir el pollo, cebolla y guisantes verdes y mezclar bien.
- Sirva el pollo frito con arroz con las tiras de huevo en la parte superior y la cebolla verde como guarnición (Si lo prefiere, puede mezclar la cebolla verde y huevo con los demás componentes).
Un consejo...
A la hora de servir Si lo prefiere, puede mezclar la cebolla verde y huevo con los demás componentes.
