Introducción
Exquisito pastel de chocolate con nueces que tiene un ligero sabor a ron
Instrucciones
- Echar en un bol la mantequilla, el azúcar y la sal mezclando hasta lograr una mezcla total.
- Entonces añadimos los huevos, la harina y la levadura y mezclamos nuevamente todo muy bien. Agregamos a la masa formada un chorrito de ron, el chocolate (previamente triturado) y las nueces a trocitos, y volver a mezclar todo muy bien hasta que se logre una masa homogénea.
- Vamos precalentado el horno a temperatura alta. Mientras untamos un molde con mantequilla y agregamos la masa. La introducimos en ehorno unos ocho minutos a temperatura alta y posteriormente la bajamos a moderada.
- Para comprobar si esta bien hecho pinchamos el pastel con un objeto fino de acero inoxidable (un cuchillo), y si sale limpio ya lo podemos sacar.
Un consejo...
Puedes utilizar una tipo de alcohol diferente cada vez que lo hagas y obtendrás matices de sabor diferentes.. El brandy le va también bien.