Delicioso manjar blanco de leche
Se ponen al fuego estos ingredientes en una olla grande, sin dejar de revolver hasta que hierva; el primer rato hay que cuidar que no se suba, revolviendo a cada rato, como a la hora de hervir, empieza a tomar color y muy luego a espesar, entonces no se puede dejar de revolver ni un momento, señal de que ya va a estar, es que al revolver con la paleta de madera , se ve el fondo de la olla, desde que empieza a suceder esto se cuentan 12 minutos mas o menos, se apaga y se sigue revolviendo con fuerza de 5 a 10 minutos mas o menos, esto es para que quede suave.
NOTA :: Cuando esta frio se le puede poner almendras, nueces, o pure de lucumas
Comensales: 10
Tiempo: Alto (40'-60')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Cocido/Hervido