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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Huevos al plato

Introducción

Este es un platillo que si se realiza de la manera correcta puede ser todo un manjar

Instrucciones

Picar previamente la cebolla y el pimiento fileteados

Saltear la cebolla y los pimientos sobre un poco de mantequilla, ya que estén bien acitronados colocar la guarnición en un plato hondo. Sobre este cascar los 2 huevos, colocar en el horno.

Ya que se empiecen a cuajar agregar un poco de salsa bechamel y el queso; regresar al horno para que se termine la cocción y se gratine.

Un consejo...

El truco esta en el estar checando constantemente los huevos una vez que estan el horno hasta estar seguros de que no se vayan a quemar o pasar talvez los primeros intentos sean dificiles pero despues de uno o dos intentos te vuelves todo un experto

Ingredientes:

• Ingredientes Cantidad Unidad Costo ind. Costo total
• Huevo .140 Kg. $16.00 $2.24
• Cebolla .050 Kg. $7.00 $.35
• Pimiento verde .050 Kg. $19.50 $.97
• Pimiento rojo .050 Kg. $19.50 $.97
• Pimiento amarillo .050 Kg. $19.50 $.97
• Salsa bechamel .050 Lt. $11.50 $2.90
• Queso .020 Kg. $40.00 $.80
• Sal .002 Kg. $7.00 $.014
• Pimienta .001 Kg. $60.00 $.06
• Coste total: $9.30

Comensales: 1

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: México
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Salsa: Sí