Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Budín de pan

Introducción

Budín ideal para aprovechar restos de pan duro, se remoja con leche, se agregan huevos y azúcar y se hornea a baño maría como si fuese un flan. Se puede agregar frutos secos o abrillantadas, según el gusto de cada uno.

Instrucciones

• Remojar la miga de pan en la leche.; deshacer y agregar los huevos ligeramente batidos, el azúcar y la esencia (si es de su gusto, agregar las frutas secas o los trocitos de dulce).
• Mezclar toda la preparación, poner en una budinera acaramelada y hacer cocinar durante una hora en el horno, con una bandeja de agua por debajo o a baño de María

Un consejo...

A LA MEZCLA Y ANTES DE LLEVAR A LA BUDINERA, SE LE PUEDE AGREGAR FRUTA ABRILLANTADA PICADA, ESO ES OPTATIVO, O NUECES PICADAS.

Ingredientes:

• Miga de 3 panes duros sobrantes al que se les quita la corteza
• 3 huevos batidos
• 1/2 kilo de azúcar
• 1 litro de leche
• esencia de vainilla

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado