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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Ensalada de macarrones

Introducción

Estilo griego ensalada de pasta

Instrucciones

1. En una olla de agua hirviendo con sal, hervir los macarrones hasta que la pasta esté al dente, enjuague bajo agua fría y escurra bien la pasta.
2. En un tazón grande, combine la pasta, los garbanzos, los tomates, la cebolla, el ajo, el queso, las aceitunas, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el jugo de limón. Mezcle todo junto y refrigerar hasta que la ensalada esté fría.

Un consejo...

• A esta tipo de ensalad le va muy bien el aguacate fresco y la menta.

• Calorías 561

Ingredientes:

• 1 taza de macarrones sin cocer la pasta
• 1 (19 onz) de garbanzos, escurridos
• 4 tomates, picados
• 1 cebolla, picada
• 1 dientes de ajo, picado
• 6 oz queso feta, desmenuzado
• 1 taza de aceitunas negras deshuesadas
• 1 cucharadita de sal
• 1 / 2 cucharadita de pimienta negra
• 1 / 2 taza de aceite de oliva
• 1 / 4 de taza de jugo de limón fresco

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo