Recetas de Cocina | Euroresidentes

No es un postre como otros flanes de queso. Se puede utilizar como segundo plato en una dieta vegetariana ..

Precaliente el horno a 325 grados. Untar con un poco de mantequilla, aceite el recipiente para el flan.
Vierta la salsa de crema en una cacerola y calentar hasta que empiece a hervir (unas pocas burbujas forman alrededor de los bordes). Reduzca el fuego a uno bajo y revuelva con el queso. Cuando el queso se derrita, revolver con la cebolla, la sal, y el pimentón.
Retire la cacerola del fuego y dejar enfriar brevemente. Batir cada huevo en la mezcla por separado, batir hasta que esté totalmente mezclado en cada adición.
Vierta la mezcla en la cacerola y hornear en el horno precalentado durante unos 45 minutos. El flan debe estar sólido y firme.

1 T mantequilla
1-1/2 C crema batida
1 C queso rallado: Suizo, Gruyere, (en caso de no tener puede ser sustituido por parmesano o cheddar)
2 cucharadita de cebolla finamente picada
1 / 4 cdta de sal
1 / 4 cucharadita de pimentón (opcional)
4 huevos

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado

Flan de queso suizo con cebolla