Si a usted no le gusta el comino, puede utilizarse hinojo o alcaravea como sustititutos.
*Caliente una sartén a fuego medio hasta que se caliente, pero sin echar humo. Añadir el comino y cocinar hasta que las semillas comienzan a tomar un color marrón café y hacer un pequeño ruido (alrededor de 1 minuto). Sacar de la sartén y reservar.
*Caliente el aceite en la misma sartén, agregar el ajo, y saltear durante 30 segundos. Añadir la coliflor y saltear, revolviendo de vez en cuando (unos 5 minutos), hasta que la coliflor comienza a dorarse. Añadir el comino tostado, sal y pimienta, se deshace bien y servir.
Utilizar repollo, también da buenos resultados.
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Salud: Bajo colesterol
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado