Deliciosas tostadas de patatas decoradas con unas semillas de sésamo. Exquisitas para un buen aperitivo.
Paso 1: Se lavan bien las patatas.
Paso 2: En una cacerola con agua salada se ponen a cocer las patatas con piel.
Paso 3: Se pelan y se pasan por el pasapurés, y a continuación se pone el puré en un bol grande y se añade, la zanahoria, un poco de sal, la harina maiz y la clara de huevo.
Paso 4: Se mezclan bien todos los ingredientes y la mezcla se extiende por encima de las rebanadas de pan.
Paso 5: Por otro lado se mezcla, el sésamo con el perejil y se espolvorea sobre las rebanadas de pan.
Paso 6: Las tostadas se colocan en una bandeja y se meten al horno a 180 ºC, hasta que esten bien doraditas.
Se puede decorar con unos trocitos de pimiento verde cortado en juliana.
Comensales: 4
Tiempo: Alto (40'-60')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado