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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Brocoli al horno

Introducción

Instrucciones

• Combine el brócoli y el agua en una gran olla y llevar a ebullición. Tapar, Reducir el fuego a medio y cocinar 10 minutos. O hasta que estén tiernos. Escurrir y enjuagar con agua fría;
• Combine el brócoli, claras de huevo, yemas de huevo, Parmesano, jugo de limón, albahaca, la sal y la pimienta en el procesador y el proceso 3 Min. O hasta que quede suave. Recubrir con papel de aluminio de cocina
• Fuente de horno, verter el agua caliente en la fuente de horno a una profundidad de 1 pulg. Hornear a 350 ° F. 1 hora o hasta que los bordes son firmes y se fija el centro. *Eliminar agua; dejar que se enfríe sobre una rejilla 15 min. Afloje los bordes de la Tureen con un cuchillo afilado; invertido en un plato.Cortar en 16 rodajas, 2 rodajas de organizar en cada
• Adorne con mitades de tomate y cereza ...Hojas de albahaca.

Un consejo...

Ingredientes:

• 4-1/2 taza de brócoli fresco picado gruesa
• 1 / 2 taza de agua
• 4 claras de huevo
• 2 yemas de huevo
• T. 1 queso parmesano rallado
• 2 cucharadita de jugo de limón
• 1 / 2 cucharadita de albahaca seca
• 1 / 4 cdta de sal
• 1 / 8 cdta pimienta
• 12 tomates cherry, reducido a la mitad
• Hojas de albahaca fresca (opcional)

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Media

Más datos:

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado