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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Tomatican

Introducción

Antiguo guiso mapuche, de tomates y choclos muy tiernos

Instrucciones

Desgrane el choclo rebanandolo con cuchillo, pique el tomate en cubitos, corte las cebollas en juliana y frialas en aceite sin dorarlas, agregue tomates y condimentos, cueza hasta que el tomate comience a deshacerse, entonces añada el choclo, cocine 10 minutos mas y ya esta, sirva con una papa cocida por persona.

INGREDIENTES OPTATIVOS

• 1 taza de porotos granados cocidos
• 1 taza de carne cortada en cubitos

Un consejo...

Ingredientes:

• 3 choclos cocidos
• 5 tomates pelados
• 3 cebollas cortadas en juliana
• 1/2 taza de aceite
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de oregano
• 1cucharadita de sal

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Chile
Temporada: Verano
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido