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Albondigas de cordero

Introducción

Albondigas de carne de cordero

Instrucciones

• Paso 1: mezclar la carne el huevo batido, el pan rallado, el ajo picado, la sal y la pimienta negra
• Paso 2: formar las albondigas, enharinar, y freir en abundante aceite
• Paso 3: Calentar le caldo de carne, Añadir una piza de maizena y las albondigas. Cocer a fuego lento 5 minutos.

Un consejo...

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Ingredientes:

• 100 gramos de cordero de Navarra
• 2 huevos pequeños
• 1 cucharada de pan rallado
• Harina para rebozar
• Aceite de oliva
• 1/2 ajo picado
• sal
• pimienta negra
• un vaso de caldo de carne
• maicena

Comensales: 2

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Navarra
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso