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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Dorada al estilo argentino

Introducción

Esta comida es fácil sana y recomendada para todas las edades, se puede comer hasta 2 veces a la semana

Instrucciones

  1. Abrir las 4 doradas por el lomo, lavar, y luego salpimentar dejarlas 10 min. para que tome el gusto.
  2. Seguimos, picar en cubos chiquitos las cebollas, el puerro, los tomates, y el pimiento verde, a todo esto picado y en un bol agregarle 3 cucharadas soperas de aceite y sal a gusto.
  3. Luego rellenamos las doradas con el preparado, pelar y cortar en rodajas el otro limón, y colocar dentro de cada dorada 2 rodajas, envolver con papel metalizado por separados.
  4. Calentar una cacerola con un poco de aceite y media tasa de agua colocar las doradas en la cacerola y tapar, cocinar durante 1 hora a fuego lento, servir con ensalada natural o verduras hervidas.

Un consejo...

Ingredientes:

Comensales: 4

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

En este caso es mejor usar cacerola de aluminio (tipo ESSEN) eso hace la función de un pequeño horno.

Salud: Bajo colesterol
Región: Cataluña
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado