Esto se había llamado siempre tortilla de tomate, pero hoy en día es lo que llamaríamos "Revuelto". Es sencillísimo de hacer, pero engorda bastante, porque se come a base de mojar mucho pan y con los dedos. ¡Está para mojarse los dedos! Nunca mejor dicho.
Paso 1: se rallan los tomates y se fríen en una sartén con aceite, para hacer una salsa de tomate. Echándoles sal y pimienta. Se prepara a fuego lento. Cuando esté termimano, se reserva.
Paso 2: se baten los huevos con un poco de sal.
Paso 3: se hace un revuelto con los huevos y los tomates.
Paso 4: se come acompañado de pan.
Comensales: 4
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
Región: Cataluña
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito