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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Huevos rellenos

Introducción

Son unos huevos rellenos muy sencillos, que le encantan a mi hijo, porque llevan bechamel, que le chifla. Se hacen muy rápidamente y se comen calientes. Estos huevos tienen mucho alimento.

Instrucciones

Paso 1: se hierven los huevos hasta hacerlo duros. Se dejan enfríar, se quita la cáscara y se abren a los largo.

Paso 2: se sacan las yemas, se machacan con un tenedor y se mezclan con la mayonesa.

Paso 3: se rellenan los huevos con la mezcla, pero que queden rellenos al ras.

Paso 4: se coge la salsa bechamel y se cubren los huevos rellenos que ella.

Paso 5: se colocan los huevos en una fuente, para horno y se espolvorean con queso parmesano.

Paso 6: se introducen en el horno precalentado y se gratinan hasta que estén dorados.

Un consejo...

• Si prefiere hacer Vd. misma la salsa bechamel, no hay ningún problema, pero para las mujeres trabajadoras y madres solícitas, les aconsejo la bechamel ya preparada, ya que con la salsa bechamel se pierde 1/2 hora.

Ingredientes:

• 8 huevos
• 1 bote de mayonesa
• 1 brick de salsa bechamel de Parmelat
• queso rallado parmesano

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• 1 fuente de horno
• 1 cazuela
• 1 cuchara de madera
• 1 tenedor

Región: Cataluña
País: España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Niños
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado
Salsa: Sí