Esta es una receta que me encanta. Como va mezclada con carne picada de cerdo, le da un saborcito, que gusta incluso a los que no les gusta la verdura. Queda muy bien como acompañamiento de alguna carne. Luego se puede decorar como uno quiera
Paso 1: se limpia el brócoli, se hierve en una olla con agua y sal. Se escurre bien.
Paso 2: se pica el brocoli y se reserva.
Paso 3: se salpimenta la carne de cerdo y se dora en una sartén.
Paso 4: luego se mezcla a la verdura picada.
Paso 5: se baten los 2 huevos y se mezclan a la verdura y carne.
Paso 6: se unta el molde con mantequilla, se rellena con la mezcla, se espolvorea con pan rallado y se le ponen unas nueces de mantequilla.
Paso 7: se introduce en el horno y se gratina.
Comensales: 4
Tiempo: Alto (40'-60')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
Región: Cataluña
País: España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado