La receta de pollo asado a la mexicana fue enviada por Alma Castañeda, desde su querida tierra. Muchas Gracias!!!
partir el pollo en piezas; poner los condimentos en un traste para mezclarlos ( ajo comino, tomillo, pimienta, naranja agria y achiote) y poner el pollo en la mezcla de condimentos por una hora.
Poner los chiles en agua hirviendo y sacarlos ponerlos en una licuadora( agregar un poco de caldo de pollo o de agua con consomé de pollo) tomates y cebolla moler todo y después agregarlo a el pollo ya condimentado
Taparlo muy bien y ponerlo en el horno! a temperatura 350 y por mas o menos 1: 30 de tiempo antes unos minutos antes de apagar el horno destaparlo y poner en asar y es un guiso muy sabroso! a la mexicana picosito (poco picosito)
Bien quiero colaborar con esta receta y espero que humildemente les sea rica!
Comensales: 4
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Media
Más datos:
País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado