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Pollo a la cerveza argentino

Introducción

Esta receta resulta riquisima, la cerveza es la clave de su sabor.

Instrucciones

1. Poner en remojo las pasas con la cerveza, laurel y el azúcar. Cortar el pollo en presas, salpimentar y acomodar en una fuente de horno. Distribuir las cebollas y manzanas cortadas en cuartos, la panceta cortada en trozos pequeños y por ultimo rociar todo con el aceite, la cerveza y las pasas.

2. Llevar al horno y hornear durante 40 minutos, de vez en cuando dar vuelta varias veces para que se impregne de su propio jugo.

Un consejo...

Para dorar el pollo, antes de servir pintar con unos trocitos de margarina.

Ingredientes:

• 1 Pollo
• 1/4 litro de cerveza
• 50 grs de pasas sultanas sin semillas
• 1 cda de azúcar
• 25 grs de margarina
• 3 cebollas
• 2 manzanas
• 6 tajadas de panceta ahumada
• 2 cdas de aceite
• 1 hoja de laurel
• sal y pimienta

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado