Las sopas están presentes en todos los hogares, especialmente en invierno resultan reconfortantes y muy nutritivas. La sopa de cebolla es una opción diferente para degustar este tradicional plato.
Paso 1: Verter en el vaso (bien seco); el queso en trozos; rallar 10 segundos en velocidad 4 y volcar en un cuenco para reservar.
Paso 2: Colocar las cebollas en el vaso y trocear 5 segundos en velocidad 4. Retirar y reservar.
Paso 3: Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos a temperatura Varoma en velocidad 1. Incorporar las cebollas reservadas y programar 20 minutos mas a temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Paso 4: Agregar el caldo de ave y la sal. Programar por 20 minutos a temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Por ultimo añadir la pimienta, 500 gr más de agua y sal, si ve que es necesario. Programar 2 minutos a temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Paso 5: Verter el contenido en cazuelas individuales, coloque una rebana de pan en cada una de ellas y espolvoree con queso rallado. Gratinar en horno y servir de inmediato.
Antes de incorporar el queso rallado, añadir una espiral de nata para darle un toque mágico, quedara exquisito.
Comensales: 6
Tiempo: Alto (40'-60')
Coste: Barato
Dificultad: Media
Más datos:
Temporada: Invierno
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Thermomix