Plato de alubias fresquito y fácil de preparar
Cortar los tomates en daditos pequeños (intenta evitar las pepitas del tomate), pica finamente la cebolla y el pimiento todo muy fino. Escurre el aceite de la lata de atún y desmenúzalo un poco para mezclarlo todo bien.
Cómo las alubias ya están cocidas sólo tienes que ponerlas en un escorredor y enjuagarlas bien. A continuación las pones en un bol y vas añadiendo el resto de los ingredientes que previamente has preparado. Mezcla todo con cuidado para no romper las alubias, a continuación añades una pizca de sal, unas gotas de limón y el aceite de oliva, vuelve a mezclar todo bien y listo.
Tambíen puedes añadir otros ingredientes que te gusten, como huevo duro, aceitunas, o ponerle unos canónigos o una base de la variedad de lechuga que mas te guste para darle un toque crujiente
Para el aliño:
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
ensaladera
Salud: Adelgaza
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios