Esta típica receta inglesa de Pudding de Arroz, está adaptada para Celíacos. Por supuesto, la puede comer toda la familia. Está riquísima.
Paso 1: hierba el arroz, pero déjelo al dente (no demasiado hecho).
Paso 2: hierba la leche de coco.
Paso 3: añada el azúcar y remueva hasta que se disuelva y hierba de nuevo.
Paso 4: una vez haya herbido, añada el arroz, baje el fuego y siga removiendo sobre el fuego, hasta que espese.
Paso 5: no debe espesar demasiado.
Paso 6: cuando esté en su punto, sáquelo del fuego y añadale el extracto de vainilla.
*Paso 7: se puede comer templado o frío de la nevera. Como Vd. prefiera.
Comensales: 4
Tiempo: Más de 60'
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
Salud: Celíacos
País: Inglaterra
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido