En un plis plas los brotes listos para servir
Lavar el apio, limpiar y separa los tallos más tiernas, cortar en rodajas;
Freír el apio en un poco de aceite de oliva; incorporar los brotes, salsa de soja y 4 cucharas de agua caliente.
Dejar en el fuego 5 minutos moviendo los brotes de vez en cuando; colocar la maicena en un vaso con algo de agua para disolver y verter sobre los brotes, revolver y servir.
Para darles un sabor especial, se puede agregar una bolsa de hongos o champiñones secos (se venden en el supermercado en bolsitas de 20 a 50 grs, previamente remojados en agua durante 15 minutos. Comenzar la receta: Saltear los champiñones, luego se agrega el apio y se continúa con la receta.
Comensales: 4
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
País: China
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Salsa:
Sí