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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pollo Asado panameño

Introducción

Monique desde Panana comparte con nosotros la Receta de su tierra El Pollo Asado

Instrucciones

1. Sazonar el pollo con la sal presa por presa, luego con el triturador de alimentos triturar los pimentones, cebolla, ajo, culantro. Juntar todos los ingredientes en una bandeja para hornear y agregarle la salsa inglesa, condimentada y vino. Tapar con papel aluminio.

2. Hornear por 2 horas: a 350° por 1 hora, luego bajar a 180° media hora más y la última media hora destapar el papel aluminio para que se dore.

Un consejo...

El culantro y la salsa inglesa dan el carácter a este plato.

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 2 pimentones rojos
• 1 cebolla mediana
• 1 cabeza de ajo
• Salsa condimentada al gusto
• Salsa inglesa al gusto
• Culantro al gusto
• Vino al gusto
• Sal al gusto

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Panamá
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Salsa: Sí