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Ensalada de judias cannellini

Introducción

Una receta rápida para una ensalada que, gracias a sus propiedades, aporta todo lo necesario para una comida o cena sana.

Instrucciones

• Mezcla en un tarro el ajo picado, aceite de oliva, vinagre y perejil. Cierra el tarro y agitar para que se mezclen bien los ingredientes
• Pon las judias, los tomates (cortado en dos) y los aceitunas en un bol. Añadir el aliño y mezclar muy bien
• Poner en un plato y adornar con las aceitunas y una ramita de perejil

Un consejo...

• Se puede sustituir el vinagre por zumo de medio limón
• Se puede añadir unos trozitos de queso feta o un poco de atún si se desea un plato más contundente.

Ingredientes:

• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita aceite oliva virgin
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 90 gr de judias cannellini (de bote)
• 5 tomates cherry
• 5 aceitunas negras sin hueso

Comensales: 1

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Salud: Adelgaza
País: España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Vegana
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo