Los brochettes o brocheta son ideales para aquellos que como yo no les gusta o no saben cocinar, siempre salen perfectos y son facilismos de hace. Se pueden hacer de carne de ternera o mixto de ternera y cerdo o ternera y pollo; combinados con diferentes verduras y por que no frutas.
Alternar en la Brocheta trozos de pollo, un trozo de panceta, una ciruela y rodaja de manzana; en ese orden hasta completar la brocheta. Armar todas las brochetas hasta terminar los ingredientes.
Preparar una salsa con una parte de mostaza y dos partes de miel, salpimentar y untar las brochetas. Colocar en la rejilla del horno con una fuente de horno con agua caliente por debajo, para que recoja los jugos. Hornear hasta que el pollo este cocido; acompañar con puré de manzanas.
También queda exquisito acompañado de puré de batata o boniato; combina muy bien con el sabor agridulce de esta brocetta
Comensales: 4
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Salsa:
Sí