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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Barritas de muesli

Introducción

Todos queremos dar a nuestros hijos comida sana para la merienda o el almuerzo. Pero muchas veces aquellos productos que afirman ser una opción saludable están tan cargados de azúcares y grasas que no resultan para nada la alternativa sana que nos harían creer sus fabricantes.

Estas barritas caseras son fáciles de hacer, no contienen aditivos ni conservantes, y representan un tentempie tan sano como delicioso para niños pequeños y mayores.

Instrucciones

• Se pone a calentar el horno a 180º
• Se caliente la mantequilla y el extracto de malta en un cazo. Una vez fundida, se añade la vainilla y bicarbonato.
• Se mezclan todos los demás ingredientes en un bol y se añade la mezcla de mantequilla y extracto del cazo
• Se engrasa con un poco de aceite una fuente de horno, y se pone la mezcla dentro, aplastándolo bien con las manos. Se deja en el horno a media altura durante 30 minutos
• Se saca del horno y se deja enfriar. Cuando está todavía templado, se cortan las barritas
• Se conservan las barritas durante varios días en un recipiente con cierre hermética.

Un consejo...

Si no quiere poner miel y no encuentra extracto de malta, se puede utilizar zumo de manzana.

Ingredientes:

• 100gr mantequilla
• 2 cucharada de extracto de malta (si es para niños mayores de 2 años, se puede utilizar miel)
• Media cucharada de esencia de vainilla
• Media cucharadita de bicarbonato
• 25gr copas de avena
• 40gr coco desecado
• 40gr semillas de sésamo
• 40gr pasas
• 65 gr de muesli (sín azúcar - es mejor comprarlo en una tienda con productos naturales)
• 1 cucharada de azúcar moreno

Comensales: 8

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Inglaterra
Temporada: Todas
Edad: Niños
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado