Introducción
Muchas madres se desesperan porque sus hijos no quieren comer pescado. Sin embargo he leído que si les acostumbramos desde muy pequeños a comer de todo, más adelante no tendrán problemas con la comida. Esta receta le encanta a mi hijo - supongo que es la mezcla de las uvas dulces y el pescado suave. Os animo a que lo intentéis.
Instrucciones
- Se calienta el horno a 180ºC
- Se ponen lso filetes de lenguado en una fuente del horno (ligeramente engrasada con un poco de margarina) con la cebolla picada, los champiñones y perejil. Se vierte la leche encima
- Se coloca en el horno a media altura durante 8-10 minutos
- Se saca y se reserva el pescado en un plato. Se cuelan el resto de ingredientes de la fuente, y se reserva el líquido (leche + jugos de pescado) en un recipiente
- Se funde la margarina en un cazo y se incorpora la harina, removiendo todo el tiempo, durante un minuto. Se incorpora la leche y jugos del pescado poco a poco y removiendo constantamente para lograr una salsa bastante espesa
- Se incorpora la uva a la salsa y luego se echa todo encima del pescado.
Un consejo...
Si tengo prisa, en vez de utilizar el horno, meto el pescado y los demás ingredientes en un recipiente apto para microondas y lo hago durante 3 minutos y medio, potencia alta.
