Una ensalada fácil para los que no tienen tiempo de cocinar
Hervimos el arroz, mientras lavamos, secamos y troceamos la lechuga. Picamos la cebolla y los rabanos muy finos y cortamos los tomates cherry en dos, picamos también las alcaparras. Abrimos dos latas de atún y escurrimos todo el aceite.
Una vez hervido el arroz, lo pasamos a un colador y lo enfriamos bajo el grifo, para conseguir que quede suelto y no se nos pegue. Una vez enfriado lo ponemos a un bol o ensaladera y añadimos el resto de ingrediente que ya hemos preparado antes. Mezclamos todo bien y con cuidado.
Al servir en el plato añadimos el aceite al gusto, así si nos sobra lo podemos guardar en un tuper en el frigo y nos aguanta bien un par de dias.
Si no tienes cebolla fresca, puedes poner un puerro muy picado y también sale muy rico, otra cosa que puedes hacer es ponerle mayonesa en lugar de aceite.
Arroz Atún en conserva tomates cherry cebolla fresca (opcional) rabanos (opcional) alcaparras(opcional) aceite de oliva
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
olla
Salud: Adelgaza
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa:
Sí