La morcilla de burgos está elaborada con sangre de cerdo, cebolla, arroz y especias. Tiene fama en toda España. Fritas es una de las formas más sencillas y exquisitas para prepararlas.
Dos formas de freir las morcillas: Se cortan en rodajas y se fríen en aceite de oliva a 180 grados. También se pueden rebozar, una vez peladas, en harina y huevo. A continuación se fríe en el aceite de oliva.
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
Sartén
Región: Castilla - León
País: España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito