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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Magdalenas caseras

Introducción

Las magdalenas se asocian al desayuno o la mrienda. Sin embargo, son un buen postre si se mezclan con otras cosas dulces..Combinan con casi todo.

Instrucciones

1. Batir bien los huevos con azúcar hasta que empiecen a esponjarse, añadir el aceite y seguir batiendo poco a poco con una cuchara de madera hasta obtener una crema suave y esponjosa; agregar la cáscara rallada de limón. Por último, añadir, poco a poco, la harina tamizada con la levadura en polvo mezclando delicadamente.
2. Llenar las 2/3 partes de los moldecitos con la masa, ayudándose de 2 cucharitas. Colocar los moldecitos en una fuente y cocinar en el horno precalentado a 180° C durante 20 minutos aproximadamente, hasta que estén bien doradas. Retirarlas del horno y dejarlas enfriar.

Un consejo...

1 cucharada (sopera) de anís dulce (se añade con el aceite)

Ingredientes:

• 7 cucharadas de aceite
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• 100 g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• la cáscara rallada de 1 limón
• (Ingredientes para una docena de magdalenas)

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

Moldes Horno

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado