Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Arroz con salmón y guisantes

Introducción

Un arroz muy saludable y sencillo de hacer. La receta me la cogí de Koipe para hacerla con unas sobras de salmón que tenía

Instrucciones

1. Paso: Se pone en remojo el arroz la noche anterior.
2. Paso: Se cuecen los guisantes y el brócoli por separado.
3. Paso: Se calienta el caldo con la leche, el aceite y sal y se agrega el arroz dejándolo cocer durante 25 minutos. Pasado este tiempo, se agrega el salmón cortado en trozos, y se deja cocer 5 minutos más y, por último, se añaden los guisantes y el brócoli.
4. Paso: Si se desea se puede terminar de hacer en el horno fuerte, poniendo el arroz con el salmón, durante 5 minutos.

Un consejo...

Ver la receta de Arroz con salmón de más abajo.

Ingredientes:

• 300 gr. de arroz integral
• ½ Kg. de salmón fresco
• 200 gr. de guisantes
• 300 gr. de brócoli
• ¼ de litro de lecheentera
• Un litro y medio de caldo de pescado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

Usuales para el arroz

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido