Introducción
Es un plato tipico en nochebuena o fin de año se acompaña con una ensalada blanca de pollo, el pollo al gusto, un buen vino y a degustar
Instrucciones
- Se limpia la pierna; se le quita la grasa, se licuan los condimentos y se hace una salsa; la cantidad al gusto.
- Se le hacen con el cuchillo pequeños cortes a la pierna y se le meten los clavitos; con una jeringa nueva se le inyecta el whisky o vino todo a tu gusto;
- Se lleva al horno a fuego moderado por 2 horas o hasta que dore como mejor te guste.
Un consejo...
El truco es prepararlo 2 dias antes y envolver en papel aluminio y queda espectacular.
Ingredientes:
- Pierna de cerdo
- 3 pimientos rojos
- salsa soya
- clavos de olor
- ajo
- orégano
- salsa 57
- salsa inglesa adobo
- y preferiblemente se baña con whisky o vino ANTES DE PREPARAR
PREFERIBLEMENTE DEJAR POR 2 DIAS AL FREZER LA PIERNA PARA MATAR CUALQUIER PARASITO
Comensales: 6
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
- un molde rectangular
- papel de aluminio
- LICUADORA
- CUCHILLO
- CUBIERTOS
- Y GANAS DE COMER
Salud: Bajo colesterol
País: Venezuela
Temporada: Navidad
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Salsa:
Sí