Acachabe

Acachabe

Crema fresca de verano con apio, calabacín, champiñones y berberechos

Acoyotes con chipotle

Acoyotes con chipotle

Rica entrada picosita y caldosa de acoyotes.....

Ajiaco bogotano de mamá

Ajiaco bogotano de mamá

La receta de este ajiaco es como me lo enseñó mi mamá, es como el tradicional pero con un poco mas de elaboración.

Ajoblanco Light

Ajoblanco Light

Sopa fría de almendras...

Albóndigas de bacalao y zanahoria con sopa de garbanzos y verdura

Albóndigas de bacalao y zanahoria con sopa de garbanzos y verdura

Los experimentos culinarios son un riesgo pero a la vez resultan muy gratificantes cuando el resultado es satisfactorio y tu familia te dice : !Qué bueno está esto!.

Arroz con puré de castañas

Arroz con puré de castañas

Arroz con puré de castañas

Barszcz Mojego Kochanie

Barszcz Mojego Kochanie

Imprescindible en una cena de Nochebuena polaca

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Euroresidentes
Bisque de gambas

Bisque de gambas

Sopa francesa de gambas

Borsch o sopa ucraniana de remolacha

Borsch o sopa ucraniana de remolacha

Sopa muy común en Rusia y Ucrania. El ingrediente principal es remolacha

Borstch

Borstch

Sopa de beterraba o sopa de remolacha

Café con sopas

Café con sopas

Este era el desayuno de mi padre que recuerdo de toda la vida

Caldito de atún

Caldito de atún

Caldito rapidísimo, sabroso y nutritivo

Caldito de pescado con pasta

Caldito de pescado con pasta

caldo de pescado con pasta Crecchiette

Caldo base de carne

Caldo base de carne

Caldo de carne de pollo y ternera con verduras, muy sabroso.

Caldo blanco ecuatoriano

Caldo blanco ecuatoriano

caldo blanco tipico ecuatoriano

Caldo casero de pollo

Caldo casero de pollo

Un caldo muy nutritivo que se puede utilizar en sopas, salsas o guisados.

Caldo de  acelga  con salsa ajada

Caldo de acelga con salsa ajada

Caldo de acelga con salsa ajada