Lasaña de berenjena, tomate y queso
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Una lasaña muy digestiva y suculenta, riquísima
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Video: Vídeo de Lasaña de berenjena |
2631 visitas
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Añadida el 10 Dec 2007 |
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Enviada por Recetas-Consum |
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Elaboración de Lasaña de berenjena, tomate y queso:
- Paso 1: Limpiar las berenjenas. Cortar los extremos y partirlas por la mitad. Luego, hacer lonchas no muy finas. Pintar con aceite de oliva por ambas caras y dorar en una sartén. Retirar. Sofría la cebolla hasta que esté dorada pero sin quemarse
- Paso 2: Cortar el tomate en dados, picar las hierbas frescas y mezclar todo en un bol. Condimentar con sal marina y aceite de oliva y, en la misma sartén, saltear unos minutos hasta que los tomates se ablanden. Agregar el vinagre, remover unos minutos, y retirar.
- Paso 3: Cortar el queso fresco en lonchas.
- Paso 4: Para montar el plato, disponer primero una loncha de berenjena, luego una lámina de queso, y finalmente el tomate y lac ebolla . Repetir esta operación y decorar con berenjena y tomate.
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hola luis,encontre la receta,hace un par de años comi las berenjenas,pero no sabia que se llamaba lasagna de berenjenas,la pregunta es ,se puede agregar al queso,fetas de jamon cocido?creo que con ese agregado van a quedar fantasticas igual.
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Lasaña con jamón cocido, mortadela... María, yo creo que con los ingredientes que comentas esta receta de lasaña mejorará su sabor. Mi receta es más vegetariana y ligera, pero puedes complicarla con todo lo que te apetezca y pueda irle bien y, seguro que la mortadela o el jamón cocido le irán muy bien. Te agrego como amiga, ya que tus recetas también me interesan mucho a mi. Dijo Recetas-Consum el día 16 Apr 19:27 - Reportar infracción de las normas |
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lasaña gracias luis por dejarme "modificar"tu receta,
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Lasaña argentina María, mucha suerte con tu lasaña "argentina". Por favor, ya nos dirás cómo te ha salido.
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hola!! estoy haciendo tu receta en este mismo momento... despues te cuento como me saliò!! solo tengo una duda: aca en italia no hay queso fresco... hay un queso que es para pizza pero es medio durito... hay mozzarella eso si o laminas de queso que son para sanwiches o yo le pongo arriba del huevo frito y queda fundidito rico... cual me aconsejas usar??? espero lo leas pronto porque estoy recien dorando las berenjenas!! estoy atenta a la respuesta.. besos!!! ;) Dijo yael el día 29 Jul 16:27 - Reportar infracción de las normas |
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Lasaña de berenjena, tomate y queso mozzarella Bueno, seguro que no he llegado a tiempo. Yo hubiera elegido mozzarella, a ver que tal, aunque no hubieras corrido riesgos con las láminas de queso para sandwiches (siempre dan buen resultado para todo. Ya nos dices algo. Besos. Luis. Dijo Recetas-Consum el día 29 Jul 22:12 - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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