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Pato a la Naranja
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| 2 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
El pato a la naranja es una receta muy fácil de hacer y extraordinariamente sabrosa es de Villamartín de Campos (Palencia), El Vídeo adjunto explica la receta
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Video: Video Pato a la naranja por el usuario ferran |
Ingredientes:
- 1 magret de pato
- 2 naranjas
- mantequilla (50 gramos)
- vinagre de jerez
- 1/2 pastilla de caldo de ave 1/2 vaso de agua
- sal
- pimienta
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Añadida el 4 Dec 2007 |
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Enviada por ferran |
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Elaboración de Pato a la Naranja:
(Ver el vídeo adjunto)
- Se prepara la pìeza del magret de pato y se pone en sartén con un poco de aceite
- En otra sarten se pone una naranja troceda y la mitad de la mantequilla a derretir
- En otra sartén se añade el agua con la pastilla de caldo, el zumo de la otra naranja y el vinagre de jerez, cunado se calientan se añade la mitad de la mantequilla
- Se trocea el magret de pato
- En una fuente se colocan el magre de pato troceado, los trozos de naranja, y se echa por encima la salsa anterior
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Cambios en la salsa He hecho hoy le Pato a la naranja y me ha salido buenísimo. Pero en la salsa he hecho los siguientes cambios:
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¡Oído cocina! Suerte que lo has aclarado, porque pensaba hacerlo. Siempre es interesante tomar nota del reajuste de un buen cocinero. Gracias. Emi Dijo Emi el día 23 Mar 17:32 - Reportar infracción de las normas |
Utensilios
sartenes
Datos de interés
Temporada: Otoño
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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