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Trufas de Café
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Media |
* Receta Navideña *
Ingredientes:
- 200 g de chocolate para postres
- 1 cucharada de nescafé
- 1 clavo de especie
- 200 ml de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. para montar - ½ cucharadita de nuez moscada en polvo
- Fideos de chocolate
- ½ cucharadita de canela
Elaboración de Trufas de Café:
Paso 1: Calentar la nata y cuando empiece a hervir se retirarla del fuego, a continuación añadir el chocolate troceado, las especias, el nescafé y remover al fuego hasta obtener una crema homogénea.
Paso 2: Dejar la crema en el congelador hasta que este durita.
Paso 3: A continuación formar las trufas y rebozarlas en los fideos de chocolate.
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Datos de interés
País: España 
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Temporada: Navidad
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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