Ensalada alicantina de tomate y salados

2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Aquellos que les gustan los salados alicantinos encontrarán una delicia extarordinaria

Ingredientes:

• 4 rodajas de Mojama
• 4 rodajas de Bonitobonito
  Es un pez túnido (pescado azul) de agua salada, se diferencia por tener las aletas pectorales largas; su color es negro azulado en el dorso, más claro en los lados y gris plateado en el vientre. Es el más apreciado por su blanca y sabrosa carne. Reciben el nombre de Bonito del Norte aquellos ejemplares que pesan como mínimo 4 Kg y son pescados con anzuelo.
• 4 rodajas Hueva (de atún, trucha...)
• 2 buenos tomates grandes carnosos para ensalada
• 2 cebollas tiernas
• Buen aceite de oliva extra virgen
• Orégano
• Pimienta

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 17 Nov 2007
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Elaboración de Ensalada alicantina de tomate y salados:

Un consejo...

Se puede añadir también ventreca de atún en la combinación de tomate. Un sustituto de orégano puede ser la albahaca.

Utensilios

Ninguno: una buena ensaladera

Datos de interés

Salud: Adelgaza
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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