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Categorías: Postres > Dulces

Merengue cocido

Comensales Tiempo Coste Dificultad
10 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

Ingredientes:

  • 3 claras de huevo
  • 1 cdita de cremor tartaro
  • cant. necesaria azucar blanca
  • esencia vegetal

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Merengue cocido

Nota: 3.1 (10 votos)
1478 visitas
Date_add Añadida el 13 Nov 2007
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User Enviada por Akired

Elaboración de Merengue cocido:

Batir en baños maria las claras con el azucar, luego agregar el cremor tartaro y esencia del sabor deseado, continuar batiendo hasta obtener una masa consistente. refrigerar y utilizar para rellenos de tortas, decoracion, bezos de moza, etc. es riquisimo

Un consejo...

El cremor tartaro es para que el merengue nos quede blanquito.

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