Revuelto de mi bisabuela

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Revuelto de mi bisabuela


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Este plato lo hacía mi bis-abuela, y siempre ha sido un favorito entre las generaciones posteriores. Se puede tomar encima de una tostada para un desayuno sano. También está bueno frio (se conserva en la nevera) como relleno de bocadillos o sandwich.

Ingredientes:

2 Huevos
Un chorrito de Leche
100 gr. queso Cheddar (o similar)
2 tomates maduros
Aceite de oliva o mantequilla (para freir)
Sal
Pimienta negra
Oregano (opcional)

Nota: 4.0 (4 votos)
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	Añadida el 9 Nov 2007
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Elaboración de Revuelto de mi bisabuela:

Se cortan los tomates en daditos y se frien lentemente en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva
Se baten los huevos con un chorrito de leche
Se ralla el queso
Se quita la sartén del fuego cuando los daditos de tomate estén blandos, y se añade el queso, removiendo constantemente hasta que esté completamente fundido y mezclado con el tomate
Se pone de nuevo la sarten al fuego y se añaden los huevos batidos, removiendo todo el tiempo con una cuchara de madera
Se añade sal, pimienta y oregano al gusto y se sirve

Un consejo...

Si no dispone de queso cheddar, cualquier otro queso cremoso sirve.

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Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional