"cuatro o cinco tomates bien rojos (los de pera son fabulosos por su dulzor) un pimiento verde, un diente de ajo, un pepino mediano, vinagre al gusto, sal y aceite de oliva virgen (como un par de dedos o tres de un vaso de los de agua) yo no suelo echarle miga de pan pues si sobra no se agria al no fermentar y al dia siguiente esta igual o mejor"

En Sevilla el genuino gazpacho andaluz no lleva ni comino ni cebolla, pero sobre gustos no hay nada escrito.

EL Gazpacho Andaluz, de toda la vida, lleva huevo y el resto son simples variantes.

SEGUN HE INVESTIGADO, EL GAZPACHO ANDALUZ ERA UNA BEBIDA DESTINADA A LOS JORNALEROS DEL CAMPO ANDALUZ QUE TRABAJABAN DE SOL A SOL Y EN UN BOTIJO IBAN DANDO TRAGOS PARA MANTENER LA VITALIDAD, EN AQUELLAS CONDICIONES DE CALOR.
EN SU ORIGEN NO LLEVABA TOMATE,(EL TOMATE FUE INTRODUCIDO DE AMERICA Y YA LLEVABAN SIGLOS BEBIENDO GAZPACHO) ERA UN LIQUIDO MAS
TIRANDO A BLANCO

Hilda, vivo actualmente en Londres, ayer probé tu idea de echarle al gazpacho andaluz unos trocitos de mango. ES UNA IDEA GENIAL. Salió delicioso. Mis invitados me felicitaron y repitieron hasta acabar todo el gazpacho. Muchísimas gracias y un saludo.

El gazpacho andaluz no tiene ninguna variante que lleve cominos. Es en Madrid donde suelen añadirle esta especia.

mi madre le ponía comino de toda la vida, decía que combinaba muy bien con el pepino y el tomate.

En Andalucía nunca se le echa cebolla, y sólo en la parte oriental se le echa comino. En córdoba se le añade al batir un huevo pasado por agua y no pan.