Para mí es la mejor forma de preparar el conejo, porque queda muy blandito y jugoso.

he copiado la receta , me parecio sencilla y con un toque particular la de la almendra,como la q se prepara el conejo a la montañesa, pero la lei varias veces, y el jamon no aparece en los pasos, lo colocare en el sofrito, ya q me parece el lugar mas logico gracias

Graciela: yo a los estofados de conejo y de caza, les pongo una onza de chocolate. Lo hacían antes las abuelas. pruébalo, le da un toque especial. Saludos. Emi