Hola,me parece que tu receta le encantaria a mi pareja al que elcafe le chifla,pero mi problema es que no engo horno...sabes si lo podria hecer igual pero en microondas?.Gracias

Para hacer el flan en el microondas, tienes que usar un molde o flanera de plástico, como sabes los de metal producen chispas dentro del microondas y tapar con film.
Es importante saber que el flan cocido en el microondas cuaja en el tiempo que reposa entre cocción y cocción, se deben respetar los tiempos indicados.

1 - En el molde se colocan más o menos entre 4 a 5 cucharadas grandes de agua y con 3 cucharadas de azúcar, llevar a máxima potencia durante 5 minutos o hasta que se caramelice. Proceder como se hace con un caramelo normal, desparramar por todo el molde hasta que quede bien cubierto y parejo.

2- Aparte mezclar en un bol la leche condensada, la leche, el café, los huevos y demás ingredientes, llevar al microondas a máxima potencia durante 6 minutos. Retirar revolver un poco y verter en el molde acaramelado.

3- Llevar al micro a máxima potencia durante 5 minutos y dejar reposar dentro del microondas durante 10 minutos, para que termine de cuajar se coloca en el microondas solo por un minuto y se deja reposar durante 3 minutos verificando que cuaje.

4 - Hay que dejar enfriar antes de refrigerar en la nevera, luego se desmolda como cualquier flan.

Creo que esta todo, suerte, esperamos salga estupendo, ya nos contaras. saludos.