Masa para pizzas

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Masa para pizzas


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Las pizza admiten todo tipo de posibilidades, desde las más tradicional de muzzarella hasta las más sofisticadas con gambas.

Ingredientes:

200 gr. de agua
5ª gr. de aceite
1 cucharadita de sal
20 gr. de levadura prensada
400 gr. de harina

Nota: 4.5 (2 votos)
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	Añadida el 15 Sep 2007
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Elaboración de Masa para pizzas:

Paso 1: Precalentar el horno a 250º.

Paso 2: Verter los ingredientes líquidos en el vaso y la sal; programar 1 minutos a 37º de temperatura en velocidad 4.

Paso 3: Añadir la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 4. Incorporar la harina, mezclar unos segundos a velocidad 4 y después programar 30 segundos en velocidad Espiga.

Paso 4: Retirar la masa del vaso con las manos mojadas en aceite; extender sobre un molde engrasado con aceite. Estirar con las manos y cubra con los ingredientes que desee, llevar a horno a 225º de temperatura durante 20 minutos.

Un consejo...

La masa de la pizza se puede congelar en bollos pequeños o bien hacer las prepizzas; precociendo la masa y luego congelar. Al momento de usar sacar del congelador, dejar que se ablande y llevar al horno; obtendrá una pizza crocante y recién horneada.