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Categorías: Segundos platos > Guisos, legumbres y potajes

Sofritos

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

Un guiso típicamente mediterráneo dependerá de la preparación de un buen sofrito.


Ingredientes:


No_segundo
Nota: 3.0 (5 votos)
359 visitas
Date_add Añadida el 15 Sep 2007
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Elaboración de Sofritos:

Paso 1: Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 2 segundos en velocidad 4. Seguidamente, programar 5 minutos a temperatura Varoma en velocidad 31/2. Para que quede completamente triturado use la velocidad 4 ó 5.

Un consejo...

Para hacer más cantidad duplique los ingredientes y agregue la parte blanca de 3 puerros y 3 tomates maduros triturados.

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Avatardefecto2 El sofrito perfecto

En el sofrito es importante que la cebolla este bien pochada y que el sofrito tome una consistencia blanda y suave.

Dijo Mercedes el día 15 Sep 09:19 - Reportar infracción de las normas


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Datos de interés


Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Thermomix

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