Masas para Bizcochos

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Masas para Bizcochos


12 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

El Bizcocho relleno con nata, crema quemada o crema moka y cubierta de chocolate fundido o merengue suizo resulta irresistible.

Video: Vídeo: tres tartas de cumpleaños para niños

Ingredientes:

130 gr. de azúcar
La piel de 1 limón
3 huevos
130 gr. de mantequilla
130 gr. de harina
3 cucharadas de levadura Royal
Una pizca de sal

Nota: 4.0 (2 votos)
1682 visitas

	Añadida el 15 Sep 2007
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Elaboración de Masas para Bizcochos:

Paso 1: Verter en el vaso, bien seco, el azúcar y programar unos segundos en velocidad 10. Añadir la piel del limón y volver a programar en velocidad 10. Incorporar los huevos y programar 2 minutos, a 37º de temperatura en velocidad 3.

Paso 2: Incorporar la harina, la levadura, la sal y mezclar 10 segundos en velocidad 21/2. Terminar de envolver delicadamente con la espátula. Verter en un molde engrasado y enharinado; llevar al horno precalentado a 180º, dejar hornear durante 25 a 30 minutos aproximadamente.

Un consejo...

No abrir el horno durante los primeros 15 minutos de cocción., para que no se baje. Para comprobar que esta cocido, introducir un cuchillo limpio y bien seco, si sale sin rastros de masa, esta listo para retirar del horno. Al terminar la cocción dejar reposar 5 minutos con el horno entreabierto. Para desmoldar utilizar una rejilla hasta que se enfrié.

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