SCONS DE QUESO

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SCONS DE QUESO


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

UNA VARIANTE SALADA DEL CLASICO SCONS . SERVIDOS AUN TIBIOS, SON IRRESISTIBLES

Ingredientes:

PARA 12 SCONS:

500 GR. DE HARINA 0000Harina 0000
(Harina cuatro 0000) denominaciones argentinas para diferenciar las harinas fuertes (harina 0, 00, 000 ó 0000). Las harinas se clasifican según la cantidad de proteínas que contengan para formar el gluten, conseguir el leudado y una consistencia firme. La harina 0000 es más refinada, de color más blanco, menor formación de gluten y no mantiene su forma, se usa en repostería para obtener panes de molde, bizcochos esponjosos, las masas de hojaldre, la pastelería fina, etc.; en España su equivalente es la harina 45. ,
2 CDITAS DE POLVO DE HORNEARpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc. ,
1 CDITA. DE SAL,
100 GR. DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. FRIA EN CUBITOS,
250 GR. DE QUESO GRUYERE,
1/3 DE TAZA DE CREMA DE LECHE,
1 CDITA. DE PAPRIKA O PIMENTON DULCE,
QUESO PARMESANO CANT. NECESARIO.

Nota: 4.5 (2 votos)
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	Añadida el 3 Oct 2008
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Elaboración de SCONS DE QUESO:

TAMIZAR LA HARINA CON EL POLVO DE HORNEAR, LA SAL, EL PIMENTON Y AGREGAR LA MANTECA, TRABAJANDO CON LOS DEDOS HASTA FORMAR UNA MASA GRUMOSA.
INCORPORAR EL QUESO, LA CREMA Y AMASAR HASTA FORMAR UN BOLLO SUAVE ( POCO AMASADO EN LO POSIBLE).
ESTIRAS LA MASA EN LA MESA ENHARINADA, DEJANDOLA DE 3 CM DE ALTO.
CORTAR LOS SCONS CON CORTAPASTA DE UNOS 5 CM. DE DIAMETRO MAS O MENOS.
ACOMODARLOS SEPARADOS EN PLACAS ENMANTECADAS Y ENHARINADAS, ESPOLVOREAR CON QUESO PARMESANO Y COCINAR EN HORNO PRECALENTADO A 180º DURANTE 25 A 30 MINUTOS.

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HOLA!!!

VEO ESTA RECETA PARECE IRRESISTIBLE!! ME GUSTA MUCHO EL QUESO, NUNCA HISE SCONS, ME PARECE UN POCO COMPLICADO.
DEBE ESTAR BUENISIMOS, COMO COPETIN, RELLENARLOS DE ALGUN QUESO BLANCO CON HIERBAS, ALGUN PATE, JAMON DEL DIABLO, SE NOTA ESTOY CON HAMBRE POR ESO ME ESTOY INSPIRANDO,JAJA.
SI EN ALGUN MOMENTO, ME ANIMO A PREPARARLA,TE AVISO.
BESOS.

Dijo maru1965 el día 03 Oct 20:46 - Reportar infracción de las normas

HOLA MARU, SI SON BUENISIMOS Y ESTAN MUY BUENO PARA CUANDO ARMAS UN UNA LINDA MESA DE PICADAS. ESPERO QUE TE SALGAN LINDOS Y DESPUES CONTAME. MIRANDO TU PERFIL VEO QUE SOMOS COMPATRIOTAS Y ME GUSTARIA PONERTE COMO AMIGA QUE TE PARECE?

Dijo NORALI el día 07 Oct 11:16 - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

1 RECIPIENTE,
CUCHILLO,
CORTAPASTA,
PLACAS.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas