Categorías:
Nota: 4.0 (1 votos)
2951 visitas
Necesitas estar logado para comentar.
Cazuelita de gambas (tomates rellenos )
|
|
|
|
| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Muy Fácil |
Este es un entrante que queda muy bien para las fiestas navideñas.
Ingredientes:
- 4 tomates de ensalada grandes,
- 300 gr de gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. , - 1 cebolla tierna,
- 4 pepinillos en vinagre,
- 2 huevos duros,
- 100 gramos de aceitunas sin hueso,
- 1 lechuga,
- 1 limón.
- 1 cucharadita de mostaza,
- aceite,
- sal
2951 visitas
|
Añadida el 2 Oct 2008 |
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por esther |
|
+ recetas de esther |
Elaboración de Cazuelita de gambas (tomates rellenos ):
- Quitar a los tomates un trocito pequeño de la parte de arriba y vaciarlos, con cuidado dejar boca abajo para que se escurran, y sobre un paño.
- Mientras hervir las gambas con agua y sal 3 minutos colar y reservar un poco de agua de la coccion.
- Pelar las gambas y picar las colas junto con los pepinillos la cebolla y las claras de huevo duro.
- Pasar las cabezas de gamba por la batidora colar y mezclar con aceite, las yemas, el zumo de limón, la pulpa de los tomates, una cuchara de agua de hervir las gambas y la mostaza.
- Batir hasta que quede una crema; añadir el picadillo de las gambas y mezclar picar y la lechuga y colocarla como fondo en una fuente;
- Poner encima los tomates y rellenarlos con la pasta preparada adornar con las aceitunas y servir bien frio.
Un consejo...
Esta para chuparse los dedossssss... Se pueden rellenar de atún, con anchoas de ensaladilla, de salmon, con caviar, de cangrejo, aqui dejo alguna idea...
Relacionadas con la receta Cazuelita de gambas (tomates rellenos )
- Tomates rellenos de Surimi, Cebolla y Gambas
- Tomates rellenos
- Tomates rellenos de Cabrales
- Tomates rellenos fríos
- Tomates rellenos de lentejas
 |
40 personas van a hacer esta receta |
 |
54 personas han hecho esta receta |
Necesitas estar logado para comentar.
Utensilios
- 1 bol
- 1 bandeja
Datos de interés
Región: España
+
recetas de España
Temporada: Navidad
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí
 |
Ver fotos de esta receta |
| 0 fotos | |
 |
Ver vídeos de esta receta |
| 0 vídeos | |
Si has hecho esta receta... publica
fotos de Cazuelita de gambas (tomates rellenos )
o un
video de la receta Cazuelita de gambas (tomates rellenos )
Búsqueda personalizada
|
