BRAWNIE CON TRES CHOCOLATES

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BRAWNIE CON TRES CHOCOLATES


8 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

Ingredientes:

190GRS. DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
190GRS. DE CHOCOLATE AMARGO PICADO GRANDE
120GRS.DE COCOLATE BLANCO PICADO GRANDE
120GRS.DE CHOCOLATE CON LECHE PICADO GRANDE
50GRS.DE CACAO
3 HUEVOS
280 GRS.DE AZUCAR
90 GRS.DE HARINA 0000Harina 0000
(Harina cuatro 0000) denominaciones argentinas para diferenciar las harinas fuertes (harina 0, 00, 000 ó 0000). Las harinas se clasifican según la cantidad de proteínas que contengan para formar el gluten, conseguir el leudado y una consistencia firme. La harina 0000 es más refinada, de color más blanco, menor formación de gluten y no mantiene su forma, se usa en repostería para obtener panes de molde, bizcochos esponjosos, las masas de hojaldre, la pastelería fina, etc.; en España su equivalente es la harina 45.
250 GRS DE NUECES PICADAS opcional)

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 2 Oct 2008
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Elaboración de BRAWNIE CON TRES CHOCOLATES:

CALENTAR EL HORNO MEDIO. DERRETIR LA MANTECA Y EL CHOCOLATE AMARGO A FUEGO BAJO, SIN DEJAR DE REVOLVER CON UNA CUCHARA DE MADERA.DEJAR ENFRIAR.
BATIR LOS HUEVOS Y EL AZUCAR HASTA QUE ESTE CREMOSO Y LIVIANO.AGREGAR EL CHOCOLATE Y LA MANTECA YA DERRETIDOS.
TAMIZAR LA HARINA Y EL CACAO SOBRE LA PREPARACION Y MEZCLAR. AGREGAR LOS OTROS CHOCOLATES EL BLANCO Y CON LECHE YA PICADOS,Y LAS NUECES,MEZCLAR Y COLOCAR LA MEZCLA EN UNA PLACA RECTANGULAR,PREVIAMENTE COLOCARLE PAPEL MANTECA ENMANTECADO,EN LA BASE.
COCINAR POR 35 A 40 MIN. DEJAR ENFRIAR EN EL MOLDE Y CORTAR EN CUADRADITOS.

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HOLA MARU

POTENTOSO EL BRAWNIE,CHOCOLATE NO LE FALTA A ESTA RECETA ES IDEAL PARA LOS CHOCOLATEROS COMO YO, LA VOY A ADOPTARCOMO UNA DE MIS FABORITAS.

Dijo NORALI el día 03 Oct 22:19 - Reportar infracción de las normas

Hola Norali

Si,es para los chocolateros como bien dijistes!!
Por que yo lo soy por eso consigo recetas,que los contenga,pero no las hago todas,por eso no las copio.
Gracias,por adoptarla!!!

Dijo maru1965 el día 04 Oct 20:07 - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

BOWLS
CACEROLA
CUCHARA DE MADERA
BATIDORA
CUCHILLO
MOLDE RECTANGULAR
PAPEL MANTECA

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna